走進江蘇省淮安市清江浦區(qū)和平鎮(zhèn)崔葛村的紅椒大棚，一個個重四五兩的大辣椒掛滿枝頭，農民丁學方和妻子忙著把成熟的紅椒采摘下來，送到市場上銷售?！敖衲晔袌鲂星楹?，我已經賣了3000多斤?！倍W方說。
清江浦區(qū)是江蘇省著名的辣椒主產區(qū)，這里的“淮安紅椒”獲批中國地理標志證明商標、中國馳名商標、江蘇省名牌農產品，是“淮味千年”首批授權的9大品類農產品之一。目前，淮安以清江浦區(qū)為核心區(qū)的設施化紅椒種植面積近20萬畝，年產量達60萬噸，年產值25億元，成為當?shù)剞r民增收的主導產業(yè)之一。
近年來，淮安充分發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢和空間優(yōu)勢，打造全國重要的商品糧基地、生豬繁殖基地，把特色高效種植、特種健康養(yǎng)殖和特色生態(tài)休閑農業(yè)作為發(fā)展方向，將農業(yè)基礎優(yōu)勢和品牌門類相結合，創(chuàng)新打造“淮味千年”農產品區(qū)域公用品牌，促進農民增收致富。
塑造“淮味千年”區(qū)域公用品牌
四河穿城、五湖鑲嵌、氣候溫潤，地處我國地理南北分界線上的淮安，農業(yè)生產自然稟賦優(yōu)異。目前，淮安市注冊農產品商標近萬件，其中包括中國馳名商標7件、國家地理標志證明商標127件，數(shù)量居全國設區(qū)市第一。
如何把數(shù)量眾多的優(yōu)質農產品整合起來？2018年3月，淮安正式推出整市域、全品類農產品區(qū)域公用品牌“淮味千年”。與常用的“產地名+產品名”的通用命名格式不同，“淮味千年”囊括區(qū)域內的全品類農產品，構建“母品牌+子品牌”的品牌體系。
“使用‘淮味千年’商標的農產品必須是好中好、特中特、優(yōu)中優(yōu)?！被窗彩修r業(yè)農村局局長倪建華介紹?！盎次肚辍睂嵭袦嗜胫贫龋M行簽約管理。目前，“淮味千年”品牌共授權12個品類50家企業(yè)，12個品類包括盱眙龍蝦、洪澤湖大閘蟹、淮安大米、淮安黑豬、漣水捆蹄、金湖荷藕、淮安紅椒、淮安蒲菜、漣水蘆筍、淮安草雞、淮安芡實、洪澤湖白魚。
2019年以來，淮安打造“標準+基地+溯源+電商+門店”五位一體發(fā)展路徑，推動品牌建設向實體化、專業(yè)化和規(guī)?；~進，賦予“淮味千年”品牌更加具體、可感、豐富的內涵。
近年來，淮安制定“三特”產業(yè)標準規(guī)程120多個，農畜產品例行抽檢合格率98%以上、水產品合格率100%，開展了“打包式”“一攬子”電商合作，在北京、上海、南京等地先后開設了一批“淮味千年”專營門店。
凸顯“品牌基地”產業(yè)特色優(yōu)勢
走進淮安市漣水縣紅窯鎮(zhèn)春竺蘆筍種植基地大棚，一大片碧綠的蘆筍長勢喜人。早晨剛采收的蘆筍，不多時就被運往南京的蔬菜批發(fā)市場。
漣水蘆筍設施化種植面積逾萬畝，是江蘇最大的設施蘆筍生產基地。漣水蘆筍獲“淮味千年”首批授權，入選2020年江蘇省首批特色農產品優(yōu)勢區(qū)。
如今，漣水打造綠色健康蘆筍產業(yè)鏈，蘆筍種植面積達2萬畝，年產蘆筍8000萬斤，帶動全縣3000余人實現(xiàn)家門口就業(yè)，產值總量達4億元，涌現(xiàn)出“春竺”“春雨”等一批蘆筍品牌，實現(xiàn)從田頭到市場的全程冷鏈運輸。漣水還引進蘆筍凍干儲藏、蘆筍茶、蘆筍膠囊、蘆筍飲料等深加工企業(yè)，實現(xiàn)一、二、三產業(yè)融合發(fā)展。
聯(lián)姻高校，開發(fā)新品，當?shù)靥厣r產品的路子越走越寬。漣水捆蹄是淮揚名菜、“淮味千年”首批授權農產品。近年來，在市、縣農業(yè)農村部門的指導下，漣水捆蹄通過與南京農業(yè)大學、淮安市農科院等高校和科研院所合作，融入無硝捆蹄等先進技術，開發(fā)新品種。借助網(wǎng)上銷售及商超、專營店等渠道，漣水捆蹄產品遠銷上海、南京、廣州等大中城市。
依托“淮味千年”區(qū)域公用品牌的建立，淮安全力打造了一批產業(yè)特色鮮明、規(guī)模效益突出、服務體系完善的品牌基地。目前，淮安市特色高效種植的優(yōu)良食味稻面積達127萬畝，特種綠色水產養(yǎng)殖的蝦蟹保持在50多萬畝，特色生態(tài)休閑農業(yè)主體逾660家?！绊祉酏埼r”“洪澤湖大閘蟹”入選首批國家品牌名錄，并與“淮安大米”一道進入全省農產品區(qū)域公用品牌“十強”行列。
“六大百億級產業(yè)”帶動農民增收致富
從種什么、養(yǎng)什么到怎么種、怎么養(yǎng)再到如何賣，“淮味千年”品牌已成為淮安農民生產的“風向標”。
金湖縣境內白馬湖、寶應湖、高郵湖三湖環(huán)繞，豐富的水資源和眾多湖灘洼地，為金湖芡實提供了絕佳的生長環(huán)境。2016年，金湖芡實地理標志集體商標被認定為“江蘇省著名商標”。2018年，金湖芡實成為“淮味千年”首批授權農產品，借助“淮味千年”品牌，不斷拓展南京、上海等地市場，加快“走出去”步伐。
在金湖縣張壩村，創(chuàng)德興旺芡實合作社負責人鄭傳德介紹，目前合作社基地芡實種植規(guī)模近2000畝，共有240多名芡農，每月人均收入4500多元。而在張壩村，像鄭傳德這樣的芡實種植大戶，還有50多個。
品牌農業(yè)讓農民腰包鼓起來，“一只龍蝦”讓20萬盱眙人找到了“金飯碗”，“淮安大米”帶動農民年增收3億元以上，“淮安紅椒”品牌價值46億元……淮水潤良田，鮮美傳千年。“淮味千年”優(yōu)質農產品公用品牌，引領龍蝦、稻米、蔬菜、生豬、家禽和現(xiàn)代種業(yè)等“六大百億級產業(yè)”和食用菌、中藥材、休閑農業(yè)等“三大成長型產業(yè)”提質增效，帶動農民增收致富。（作者：蘇雁）